Ricette: biscotti al cacao con granella di mandorle

Ecco qui una ricettina di biscotti che va bene al mattino….

Ingredienti:
300 grammi di farina
150 grammi di zucchero
100 grammi di burro
70 grammi di cacao
1 uovo
due cucchiaini di lievito
due bicchieri di latte (io in alternativa ho usato un vasetto di yogurt muller alla crema chantilly, buono buono, con mezzo bicchiere di latte)
un po’ di granella di mandorle

Far sciogliere il burro. Unire farina, cacao, zucchero, lievito e poi il burro fuso e l’uovo. Infine il latte o lo yogurt con il latte. Impastare tutto per bene: con un cucchiaio prendere un po’ di crema e disporla sulla placca da forno, rivestita di carta da forno, schiacciandola un po’. Riempire la placca, lasciando un po’ di distanza tra un mucchietto e l’altro: sopra ogni mucchietto mettere un po’ di granella di mandorle.

Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi: cuocere per 10 – 15 minuti… 😉

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