Ghiaccioli di #nergi per una merenda estiva

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Dopo aver preparato dei gustosissimi spiedini con nergi e mozzarelline per il nostro aperitivo di famiglia, eccoci al momento della merenda. Visto che non abbiamo nessuna voglia di dire addio all’estate, abbiamo pensato che questo frutto goloso fosse perfetto per poter realizzare dei gustosissimi ghiaccioli: sono venuti buonissimi, anche se non proprio perfetti nella forma… Tutta colpa delle formine vintage recuperate da mamma: mai riempirle fino in cima, ricordiamolo la prossima volta.

Per realizzare i ghiaccioli di nergi avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

  • nergi (dipende da quanti ghiaccioli volete fare)
  • zucchero (facoltativo a dire il vero, perché sono già dolci naturalmente)
  • acqua

Non dovrete far altro che frullare i nergi (io ne ho messi 7) con due bicchieri di acqua (e se volete con qualche cucchiaino di zucchero). Potete anche inserire il nergi a pezzettini, per un effetto scenografico davvero bello.

Inserite il nergi frullato nello stampo dei ghiaccioli, chiudete le formine e fate riposare in frigorifero per una notte intera.

Buon appetito!

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Spiedini di #nergie mozzarella per l’aperitivo sfizioso

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Voi lo conoscete il nergi? E’ un piccolo frutto verde, parente stretto del kiwi, che è davvero buonissimo: morbido, dolce, si mangia tutto intero ed è una delizia per il palato. Le mie cucciole lo hanno subito gradito, come spuntino di frutta (soprattutto la più piccolina che va matta per la frutta). Ma oltre a mangiarlo così, ecco come portarlo in tavola: provate anche voi gli spiedini di nergi, facili e veloci da preparare!
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Panino con fritto di pesce e birra ghiacciata: la mia estate abbia inizio

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Dove lo fanno? Al Tritoni Beach Cafè di Marotta, anzi, al Mare da Levante di fronte, che risolve molti problemi di pranzi e cene al mare della famiglia Giambamera e amici.

Buono? Di più, divino… Con la birra poi, eccezionale!

Frittata albero di Natale con zucchine

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Questa sera ho voluto portare un po’ di Natale in casa. Certo accendere il forno non è stata un’idea brillantissima, ma per una frittata leggera perfetta anche per Alice è indispensabile soffrire un po’ di caldo in cucina. Per cuocere la frittata con zucchine ho scelto lo stampo a forma di albero di Natale: verde è verde ed è il primo che mi è capitato tra le mani 🙂

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Ricette di pesce, bocconcini di tonno ai pomodorini e olive taggiasche di Cookato

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Oggi per cena ho realizzato un piatto davvero saporito, gustoso e soprattutto sano, perché utilizza solamente ingredienti della Dieta Mediterranea. E’ un secondo di pesce che ho scoperto sul bellissimo sito di ricette Cookato, che proponeva il pesce spada al profumo Mediterraneo… Da provare assolutamente!

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Ricetta Crescia di Pasqua marchigiana

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La Crescia di Pasqua è una ricetta tipica della mia regione di adozione, le Marche. Come suggerisce il nome stesso viene fatta in occasione delle feste di Pasqua. Visto che mia sorella è allergica ad oli strani che, purtroppo, molte panetterie utilizzano, quest’anno che eravamo orfane di cuoche esperte ho riprovato a farla io. Un successone: due centri su tre volte che ho provato a farla, non è male, no? 😀

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Dai blog alla tua tavola: libro di ricette online

Vista la mia passione per la cucina, non potevo non postare questa proposta di lettura: Dai blog alla tua cucina e’ un interessantissimo libro che raccoglie le migliori ricette di alcuni blog di cucina. Costa poco ed e’ possibile ordinarlo online, contribuendo anche ad un importante progetto della Fondazione Banco Alimentare Onlus.
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Voci precedenti più vecchie

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